Guten Abend miteinander,

diese Woche haben wir uns gewünscht, wir könnten Eisblumen an euch verteilen! Das war wunderschön auf dem Acker: Jedes Grashälmchen war mit Kristallen überzogen, dazu gefrorene Spinnweben und überkrustete Grünkohlblätter – das hätte euch bestimmt auch gefallen.

Frostige Solawi Winterernte: Lauch und Chicorée

Die Arbeit für euren Ernteanteil war entsprechend anstrengend. Nur im aufgetauten Zustand kann das Gemüse auf dem Feld angefasst und abgeschnitten werden, sonst gibt es Gemüsematsche. Wenn es an der lebendigen Pflanze langsam auftaut, ist es hingegen kein Problem.

Der Lauch – ihr werdet es merken – hat dadurch eine reduzierte Haltbarkeit. Er war bei der Ernte innen noch „frosty“, also ist er am besten zum „sofort genießen“ gedacht, wie es im Werbesprech heißt.

Der Chicorée ist nicht gefroren und sieht wunderhübsch aus. Er war uns aber einfach noch zu klein. Lieber gibt es in der nächsten Woche richtig kräftige, schöne Chicorées, als dass wir diese Woche so kleine Teilchen für euren Ernteanteil verteilen. Das war uns zu schade – freut euch also auf nächste Woche!

Die ersten Salate im Folientunnel

Diese Woche gab es zudem die ersten Pflanzungen im Jahr! Georg und Max haben 400 Salate in den Folientunnel gebracht. Es ist immer wieder kaum zu glauben, dass aus den drei hellgrünen, schwabbligen Blättchen bei diesen winterlichen Temperaturen am Ende ein kräftiger Salatkopf wird – es geht aber, ihr werdet es sehen.

Herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Prüfung, Edda!

Ansonsten ist voller Stolz zu melden, dass Edda heute den letzten Teil ihrer Abschlussprüfung ERFOLGREICH bestanden hat. Herzlichen Glückwunsch, liebe Edda! Du bist interessiert, verantwortungsvoll, kreativ, mit einem wachen und warmen Geist und ordentlich Muckis! Das ist genau das, was dieser Beruf (und die Zukunft dieses Berufes in der Solidarischen Landwirtschaft) braucht. Danke, dass du bei uns in der Gemeinschaft dein letztes Ausbildungsjahr machst!

Nachricht von der Apfelgruppe: Bäumeschnitt

An alle Bäumeschneiderinnen und -schneider aus der Gemeinschaft: Danke für eure Abstimmung! Die Termine für die winterliche Baumpflege stehen fest. Wir treffen uns an den entsprechenden Wochenenden (Ende Januar und im Februar) jeweils um zehn Uhr auf der Apfelwiese. Wer hat, bringt gerne eine Leiter, Schere und Baumsäge mit.

All diejenigen, die unabhängig von den gemeinsamen Terminen schneiden wollen, sind natürlich ebenfalls herzlich willkommen. Ralf könnte bei Bedarf auch zu anderen Zeitpunkten mal dazustoßen. Wir freuen uns auf alle, die da schneiden und sägen!

Bis dahin viele Grüße von Kathrin und Ralf aus der Apfelgruppe.

Herzliche Grüße vom restlichen Acker,
Euer Team vom Luzernenhof

Du möchtest auch im Winter mit regionalem, frischem Bio-Gemüse versorgt sein und Teil einer starken Gemeinschaft werden? Erfahre hier alles über deinen eigenen Ernteanteil und die Mitgliedschaft in unserer Solawi!