Liebe Alle,

das Wichtigste für alle Zuhausegebliebenen oder aus dem Urlaub Zurückkehrenden direkt vorab: Bestellschluss für euren Ernteanteil ist diese Woche bereits am Dienstag (das ist morgen!) um 6:00 Uhr. Die Verteilung findet dementsprechend aufgrund des Feiertags schon am Mittwoch statt.

Schönen Ausflug euch allen! Wir halten derweil die Stellung – bei den Kühen, auf dem Acker, am Schreibtisch in der Küche und am Pasteur.

Tierischer Solawi Hofalltag: Ein Frühchen im Kuhstall

So, und nun zu einem kleinen Express-Infobrief zwischen den Wochen:

Am Wochenende ist Ajas Kalb geboren. Es kam rund zwei Wochen zu früh auf die Welt, ist also selbst für ein Kalb wirklich klein und fein. Das kann durchaus kritisch werden, weil die Lunge zu so einem frühen Zeitpunkt noch nicht ganz fertig entwickelt ist. Bisher sieht es aber zum Glück sehr gut aus für das Kleine!

Startschuss für das Sommergemüse und eine Bitte zur Bestellung

Eine gute Nachricht an alle, die in den letzten Wochen beim Einkaufen eiligen Schrittes versucht haben, die konventionelle Gemüseabteilung und das Sommergemüse hinter sich zu lassen: Ihr könnt euch entspannen, es geht bei uns los! Diese Woche gibt es die ersten Zucchini, und ich habe erspäht, dass auch die Tomaten bereits blühen. Das Sommergemüse macht sich bereit! Im Freiland wurden zudem bereits die nächsten Sätze Paprika und Co. gepflanzt.

Falls ihr euch vor Freude beim Bestellen gar nicht halten könnt, hier noch ein kleiner Hinweis zur Solawi-Etikette: Wenn wir den Zusatz „wenig“ bei Produkten dazuschreiben, wollen wir damit erreichen, dass alle Mitglieder die Chance haben, etwas abzubekommen – und nicht nur die Ersten, die den Bestellbogen ausfüllen. Sechs Zucchini pro Person sind zum Beispiel nicht „wenig“. In solchen Fällen müssen wir dann leider rigoros streichen bzw. umverteilen.

Der Acker ist den Jahreszeiten voraus

Und weil hier ja immer alles den Jahreszeiten etwas voraus ist, sind die Gärtnerinnen und Gärtner schon wieder mit den herbstlichen Kulturen beschäftigt und versuchen, die Kürbisse in die Erde zu bekommen. Aber die Woche ist voll, morgen wird schon wieder geerntet und das Wetter… naja, lässt nicht allzu viele Fenster dafür.

Trotzdem sind die ersten Kirschen reif, Magdalena hat es nebenbei noch geschafft, Erdbeermarmelade in rauen Mengen für den Winter zu kochen, und dann haben wir ab heute auch noch zwei neue Waldorf-Praktikanten bei uns auf dem Hof.

Grüße aus der Käserei

Ihr habt es vielleicht gemerkt und ihn schmerzlich vermisst, aber ab Ende der Woche habt ihr unseren Käsermeister Jeremias wieder aus dem Urlaub zurück! Bis dahin halte ich noch die Stellung und ihr müsst im Ernteanteil mit meinen Produktkreationen Vorlieb nehmen. Wie wäre es mit Camembert mit Kräutern oder Frischkäse mit Dattel-Curry (wächst praktischerweise direkt in Kiras Hofladen)?

Entschuldigt bitte, dass in der letzten Woche teilweise die Listen in den Kisten an den Verteilpunkten gefehlt haben. Ein großes Danke an alle, die einfach aktiv geworden sind und sie nachgedruckt haben!

In diesem Sinne: Die Spülmaschine ruft schon (ratet mal, wie viele Gläser und Flaschen wir wohl jede Woche für euch spülen?), die Milch für den Hartkäse ist auch fertig pasteurisiert und ich muss noch Käse schmieren. Also auf, zurück in die fensterlose Käserei!

Ersatzweise liebe Grüße vom Luzernenhof,
Euer Aaron

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