Apfelbaumfläche:

Liebe Luzernenhofmitglieder,

ich war gestern auf unserer Apfelwiese und habe gesehen, dass die Apfelernte näher rückt. Der wunderbar fruchtige Gravensteiner, unsere früheste Sorte, hat schon etliche Äpfel abgeworfen, sie werden auch bald bereit zum Pflücken sein. Ich werde heute oder morgen rund um den Baum mähen, damit das Fallobst leichter aufzuheben ist.

Aber auch die gesamte Wiese muss nächste oder übernächste Woche gemäht werden. Ich möchte gerne hiermit interessierte Leute einladen in einer gemeinsamen Aktion die Wiese mit der Handsense zu mähen. Ich denke, das geht auch ohne Vorerfahrung, wird vielleicht nicht ganz so perfekt, ist aber eine Möglichkeit zum ersten Ausprobieren und macht tierisch Spaß! Ich würde mich sehr freuen, wenn ein paar Leute mitmachen würden. Ich kann kommende Woche eher am Wochenanfang (Mo, Di, Mi ) und am Samstag oder Sonntag. Die Woche darauf bin ich recht flexibel.

Wir, die Apfelgruppe würden uns sehr freuen, wenn noch ein paar interessierte Mitglieder bei der Pflege und Ernte unserer wunderbaren Bäume mitmachen könnten, da gibt es zwei drei Stoßzeiten im Jahr, zu denen es gut wäre, noch ein paar Köpfe und Hände mehr dabei zu haben. Die nächste Aktion ist natürlich die Ernte (ca. September, Oktober ) und dann wieder im zeitigen Frühjahr der Baumschnitt. Wenn Interesse besteht können wir eventuell auf unserem Gelände einen Baumschneidekurs organisieren um einen guten Einstieg zu kriegen.

So, jetzt wünsche ich euch ein schönes Wochenende und freue mich auf ein hoffentlich gemeinsames Mähen!

Getreide

In anderen Teilen haben die Bäuerinnen mit der Getreideernte zu kämpfen und anscheinend teilweise erheblich geringere Erträge. Bei uns wurde bereits alles gedroschen und das Meiste sogar schon vermahlen. Kommende Woche wird es wieder 405er Weizenmehl und 812er Weizenmehl in der Bestellliste geben. Dinkel und Emmer sind von Dunja (nochmals Danke an der Stelle) zum Entspelzen zur Dachswangermühle gefahren worden. Bereits Entspelzt liegt ein Teil nun bei der Adlermühle in Bahlingen und wartet darauf zu Vollkornmehl und 630er-Mehl vermahlen zu werden. Die Körner konnte ich am Freitag (mit einem nur leicht überladenen Bus) wieder abholen. Weizen und Roggen wurden in Sulzburg von der Grethermühle gereinigt und vermahlen (da fällt mir ein, dass wir noch die Paletten wieder zurück bringen müssen). Den Hafer habe ich schon vor längerem an einem Dienstag mit dem Bus in Big-Bags zur Adlermühle (mit einem überladenen Bus) gebracht. Diesmal musste er nicht noch nachträglich getrocknet werden, sodass ich in am Freitag (mit einem nicht mehr überladenen Bus) gereinigt wieder abholen konnte.

Wieviel Tonnen pro Hektar geerntet wurde, sprich wie gut der Ertrag war, habe ich mir noch nicht angeschaut, aber Weizen, Hafer und Roggen sehen sehr schön aus und sind auch in ausreichender Menge da. Die Dinkelkörner sind etwas kleiner als letztes Jahr, trotzdem wird insgesamt genug Dinkel für das kommende Jahr vorhanden sein. Die einzigen Sorgenfalten hat der Emmer hervorgerufen. Auf einer fetten Flächen (Letten – unserer zukünftige Herzkammer) von 0,9ha haben wir gerade mal 650kg Emmer ernten können. Für Botaniker aber mit Abstand die schönste Fläche mit all dem Mohn und Kornblumen. Leider waren die Jahre zuvor auch nicht sehr viel Besser, sodass wir schon auch am Überlegen sind, ob wir Emmer überhaupt noch anbauen sollen. Meine spontane Idee war Dinkel und Emmer in einer Mischung anzubauen – auf die Meinungen von euch Mitgliedern und die der Ackerbäuerinnen bin ich gespannt. In der Bestellliste könnte dann stehen „630er Dinkel-Emmer-Brötchenmischung“.

Käserei

Ich wurde indirekt darum gebeten mal wieder Mozzarella zu machen – also machen wir den im August mal wieder (ja und Mohn-Marzipan-Joghurt endlich auch:). Die ersten paar „alte Hilde“ werden wir diese Woche anschneiden. Und falls einen leeren, nicht zu sehr verbauten, mäusefreien Keller ganz in der Nähe vom Luzernenhof gibt, gerne her mit der Info.

Werkstatt

Nächste Woche kommt unser Elektrofahrzeug das erste mal in die Werkstatt, um einige kleinere Mängel repariere zu lassen und die Batterie checken zu lassen. Also nicht an den Augen zweifeln, wenn plötzlich das Auto vor der Milchkammer orange und nicht mehr grün ist.