Sonnengereifte Tomaten vom Luzernenhof

Unsere Tomate ist mehr als nur ein Gemüse – sie ist der Inbegriff des Sommers auf dem Luzernenhof. Wenn die Tage im Markgräflerland am wärmsten sind, leuchten unsere Tomaten in den unterschiedlichsten Farben und Formen an den Sträuchern. Von kleinen, süßen Cocktailtomaten wie der ‚Black Cherry‘ bis hin zu den stattlichen Fleischtomaten wie der ‚Berner Rose‘ oder der ‚Ochsenherz Orange‘ – jede Tomate bringt ihren ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter mit.

Der Anbau unserer Tomaten beginnt bereits im zeitigen Frühjahr mit der liebevollen Anzucht aus samenfestem Saatgut. Das bedeutet, dass die Samen dieser Pflanzen im nächsten Jahr wieder ausgesät werden können und genau dieselben Eigenschaften hervorbringen. So bewahren wir nicht nur alte, geschmacksintensive Sorten wie ‚Ruthje‘ oder ‚Tica‘, sondern fördern auch aktiv die Biodiversität und machen uns unabhängig von großen Saatgutkonzernen.

Sobald die Jungpflanzen kräftig genug sind, dürfen sie in die Erde. Auf dem Luzernenhof verzichten wir aus tiefer Überzeugung auf jegliche chemisch-synthetischen Spritzmittel und künstliche Dünger. Auch Bändchengewebe, das oft zur Unkrautunterdrückung genutzt wird, kommt bei uns nicht zum Einsatz, um das Bodenleben nicht zu stören. Stattdessen vertrauen wir auf einen gesunden, lebendigen Boden, der durch biodynamische Präparate gestärkt wird. In diesem natürlichen Kreislauf wächst die Tomate heran und zieht ihre Nährstoffe tief aus der Erde des Markgräflerlands.

Die Ernte ist bei uns echte Handarbeit. Jeden Sommer stehen unsere Gärtnerinnen, Gärtner und oft auch viele helfende Mitglieder in den Reihen, um die reifen Früchte behutsam zu pflücken. Nur Tomaten, die am Strauch voll ausreifen durften, entwickeln dieses intensive, süß-säuerliche Aroma, das uns an die Gärten unserer Großeltern erinnert. Ob pur genascht, als fruchtige Sauce eingekocht oder frisch im Salat – unsere Tomate bringt dir den unverfälschten Geschmack einer solidarischen und ökologischen Landwirtschaft direkt auf den Teller. Genieße die Vielfalt und schmecke den Unterschied, den echte Handarbeit und samenfeste Sorten machen!