Fruchtiger Genuss: Joghurt Erdbeere aus hofeigener Milch

Unser Joghurt Erdbeere bringt den absoluten Fruchtklassiker direkt vom Luzernenhof auf deinen Löffel. Die Basis für diesen cremigen Genuss bildet die tagesfrische Milch unserer behornten Kühe, die den ganzen Sommer über auf den saftigen Weiden des Markgräflerlandes grasen. Diese artgerechte Haltung und die liebevolle Pflege schmeckt man in jedem Löffel unserer hofeigenen Milchprodukte.

Die Herstellung unseres Joghurts erfordert Zeit, handwerkliches Geschick und viel Sorgfalt in unserer Hofkäserei. Zunächst wird die frische Rohmilch schonend pasteurisiert, indem wir sie kurzzeitig auf 82°C erhitzen. Anschließend kühlen wir sie auf exakt 39°C ab. Bei dieser Temperatur wird die Milch mit speziellen Joghurtkulturen geimpft. Für die nächsten rund 12 Stunden darf die Milch nun ruhen und reifen, bis sich das typische, vollmundige Joghurtaroma voll entfaltet hat.

Für den unwiderstehlichen Geschmack unseres Joghurt Erdbeere rühren wir im Anschluss eine hochwertige, speziell für Joghurt hergestellte Erdbeer-Fruchtzubereitung unter. Durch dieses behutsame Einrühren der Früchte verliert der Joghurt seine stichfeste Struktur und erhält stattdessen eine wunderbar sämige, cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Er ist die perfekte Balance aus der milden Säure des Joghurts und der fruchtigen Süße der Erdbeeren.

Ob als erfrischendes Frühstück, als leckeres Dessert nach dem Mittagessen oder als süße Stärkung für zwischendurch – unser Joghurt Erdbeere ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Durch unsere geschlossenen Hofkreisläufe und die handwerkliche Verarbeitung vor Ort garantieren wir dir ein ehrliches, transparentes und vor allem köstliches Lebensmittel.