Knackige Freiland-Zuccini aus samenfester Kultur

Unsere Zuccini wachsen unter der warmen Sonne des Markgräflerlandes direkt auf unseren Feldern heran. Als Solidarische Landwirtschaft legen wir beim Luzernenhof größten Wert auf eine nachhaltige und naturverbundene Anbauweise. Deshalb kultivieren wir ausschließlich samenfeste Sorten wie Serafina, Zuboda, Solara und Alberello. Diese traditionellen Sorten überzeugen nicht nur durch ihren hervorragenden, aromatischen Geschmack, sondern tragen auch aktiv zum Erhalt der biologischen Sortenvielfalt bei.

Der Anbau erfolgt bei uns komplett im Freiland und im Einklang mit der Natur. Dabei verzichten wir aus tiefer Überzeugung auf jegliche chemisch-synthetischen Spritzmittel und künstliche Dünger. Auch Bändchengewebe zur Unkrautunterdrückung kommt bei uns im Gemüsebau nicht auf den Acker – stattdessen setzen wir auf eine durchdachte Fruchtfolge, den Einsatz biodynamischer Präparate und viel liebevolle Handarbeit durch unser engagiertes Gärtnerteam. Wenn du an einem Sommermorgen über unsere Felder spazierst, siehst du die kräftigen, ausladenden Blätter der Zuccinipflanzen, unter denen sich die knackigen, grünen Früchte verbergen.

Die Ernte erfolgt behutsam von Hand, sobald die Zuccini die perfekte Größe erreicht haben. Wir achten darauf, sie nicht zu groß werden zu lassen, damit sie ihr festes Fruchtfleisch, die zarte Schale und ihr feines, leicht nussiges Aroma behalten. So landen sie erntefrisch und voller wertvoller Vitalstoffe direkt in deinem wöchentlichen Ernteanteil. Zuccini sind in der Küche echte Allrounder: Ob roh geraspelt im erfrischenden Sommersalat, schonend gedünstet, auf dem Grill kräftig angebraten, mit unserem eigenen Frischkäse gefüllt oder als kohlenhydratarme Gemüsenudeln – sie bereichern jeden Speiseplan und bringen den Geschmack des Sommers auf deinen Teller.